WAGYU DELUXE Una Experiencia para tu paladar.
Creemos firmemente en el vínculo entre como un animal es criado, alimentado, cuidado, con el sabor y delicadeza en el plato.
Libertad no solo significa tener acceso al aire fresco, al sol, al agua, nuestros wagyu disponen grandes extensiones donde los animales pueden desarrollar sus comportamientos instintivos, vivir en verdadera libertad, comiendo los pastos de nuestra Finca situada en Torrejoncillo ( Extremadura ), un entorno sin apenas acción del hombre de excepcional belleza y grandeza paisajística.
WAGYU DE LUXE CONOCENOS
Información
WAGYU DELUXE
¿ POR QUE WAGYU ?
QUIENES SOMOS
Quienes Somos
Después de de una experiencia de 25 años dedicados a la cría y selección de terner@s de la raza Limousin , Avileña y Charoláis,decidimos hace ya 5 años embarcarnos en 2 nuevos proyectos desde la Finca la Salgada de la Torre , Torrejoncillo ( Caceres , Extremadura ) el primero enfocado a la cría de vacuno Angus con la adquisición de 10 Hembras y 2 machos en Irlanda , y el segundo para la cría de Wagyu
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Quienes Somos
NUESTRO GANADO
Nuestro Ganado
Libertad no solo significa tener acceso al aire fresco, al sol, al agua, nuestros wagyu disponen grandes extensiones donde los animales pueden desarrollar sus comportamientos instintivos, vivir en verdadera libertad, comiendo los pastos de nuestra Finca situada en Torrejoncillo ( Extremadura ), un entorno sin apenas acción del hombre de excepcional belleza y grandeza paisajística.
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Nuestro Ganado
LA CARNE DE WAGYU
La Carne de Wagyu
Carne de Wagyu , de sabor extremadamente delicado , con una peculiar textura suave y cremosa que se deshace en la boca , considerada una de las carnes más preciadas y selectas del mundo.
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La Carne de Wagyu
LA RAZA WAGYU
La Raza Wagyu
El Wagyu es una raza bovina originaria de Japón, de la ciudad de Kōbe. Su carne es muy apreciada por su textura y sabor. También se conoce como Japanese Black.
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La Raza Wagyu
LA GRASA DEL WAGYU
La Grasa del Wagyu
El marmoleado o marbling es la distribución de grasa entre las fibras musculares del vacuno.
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La Grasa del Wagyu
¿ POR QUE ESTA DE MODA ?
¿ Por que esta de moda ?
La carne de Wagyu, también conocida como Kobe en alusión a la región japonesa de la que es originaria la raza vacuna de la que procede, es quizá la más cotizada y deseada del mundo en la actualidad.
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¿ Por que esta de moda ?

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